火鍋電磁爐發(fā)生的危險事故數(shù)不勝數(shù)，那在使用火鍋電磁爐吃火鍋的時候應該注意哪些問題：
第一：忌吃的時間太久：有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
第二：不宜滾燙：食用不宜滾燙口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度，太燙的食物，就會損傷粘膜，導致急性食道炎和急性胃炎。所以，從電磁爐上的鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼。 食高脂猛辣有憂喝鍋內涮湯有害火鍋的涮湯，是以大量豬油、羊油、牛油等動物高脂物質為底料的，又多以辣椒、胡椒、花椒為作料，火鍋吃多了，易致高血脂癥等疾病。
第三：火力要猛：火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養(yǎng)成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。在使用火鍋電磁爐的時候應該注意的問題是火鍋湯底上一定要用最大的火力加熱，直至燒開！
使用火鍋電磁爐吃火鍋一定要注意人身安全，以免被燙傷、或者發(fā)生火災等不必要的事故。
